Кожа (лат. cutis, derma) является важным защитным барьером для организма человека, защищающим от вредного воздействия внешних факторов. Кроме того, она регулирует: температуру тела, водный баланс, секреторную активность, выполняет функцию чувствительности, регулирует обменные процессы, а также участвует в иммунологической защите.
Строение кожи разделено на: эпидермис, кожу, подкожную клетчатку и придатков, то есть волосяных фолликул, желез, ногтей. Снаружи кожа покрыта липидным слоем и отслаиваемым кератином.